健康な髪を育むために、栄養バランスの取れた食事がいかに重要であるか。その一方で、私たちが日常的に口にしている食べ物の中には、知らず知らずのうちに、頭皮環境を悪化させ、薄毛を進行させてしまう「危険な食べ物」も存在します。薄毛対策は、髪に良いものを「足し算」するだけでなく、髪に悪いものを「引き算」するという視点も、同じくらい重要なのです。薄毛を悪化させる食べ物の筆頭に挙げられるのが、「動物性脂肪」を多く含む食品です。例えば、霜降りの牛肉や、豚バラ肉、あるいは、バターや生クリームをふんだんに使った洋菓子、そして、フライドポテトや、唐揚げといった揚げ物です。これらの動物性脂肪を過剰に摂取すると、血液中の中性脂肪や、悪玉コレステロールが増加し、血液がドロドロの状態になります。その結果、頭皮の毛細血管の血流が悪化し、毛根に十分な栄養が届かなくなってしまいます。また、過剰な脂質は、皮脂の分泌を促進し、頭皮を脂っぽくさせ、毛穴の詰まりや炎症の原因ともなります。同様に、「糖質」の過剰摂取も危険です。甘いお菓子や、ジュース、白米やパンといった、精製された炭水化物を大量に摂取すると、血糖値が急上昇し、それを下げるために、インスリンというホルモンが大量に分泌されます。この過程で、皮脂腺が刺激され、皮脂の分泌が過剰になることが知られています。さらに、余分な糖質は、体内でタンパク質と結びつき、「糖化」という現象を引き起こします。この糖化によって生成されるAGEs（終末糖化産物）は、全身の老化を促進する悪玉物質であり、頭皮のコラーゲンを硬化させ、弾力性を失わせる原因となります。その他、唐辛子などの「刺激物」の過剰摂取や、「過度なアルコール」も、頭皮の炎症や、髪の成長に必要な栄養素の浪費に繋がります。これらの食べ物を、完全に断つ必要はありません。しかし、日々の食生活の中で、これらの摂取量を少しだけ意識し、コントロールすること。その小さな心掛けが、あなたの髪の未来を、大きく左右するかもしれません。